Przepis, który powinna mieć każda gospodyni!
Składniki:
- kasza manna - 250 g,
- kefir - 250 g,
- cukier - 150 g,
- roztopione masło - 80 g,
- rodzynki - 80 g,
- jajko - 1 szt.,
- miód - 50 g,
- cukier waniliowy - 1 saszetka,
- soda - 0,5 łyżeczki (zgaszona octem),
- sól - 1 szczypta.
Przygotowanie:
Rodzynki zalej wrzątkiem, a następnie odcedź i osusz papierowym ręcznikiem.
Rodzynki wymieszaj ze szczyptą mąki.
Ubij mikserem jajko z solą, cukrem i cukrem waniliowym.
Wlej kefir, masło, dodaj kaszę manną, rodzynki i sodę, wszystko dobrze wymieszaj.
Ciasto odstaw na około 20 minut, aby semolina nabrzmiała.
Naczynie do pieczenia posmaruj masłem i posyp kaszą manną.
Ciasto rozprowadź, wyrównaj i piecz w temperaturze 200 C przez 40 minut.
Gotowy mannik przełóż do naczynia i polej wierzch stopionym miodem.
Smacznego!
Główne zdjęcie: cooku.ru