Potrzebne produkty
Na ciasta kruche
- 250 gramów mąki pszennej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 100 gramów masła
- 50 gramów śmietany
- 1 jajko kurze
- 60 gramów cukru
- szczypta soli
Na nadzienie
- 350 gramów śmietany
- 100 gramów cukru
- 20 gramów mąki kukurydzianej
- 2 jaja kurze
- wanilia
- 5 jabłek
Rozpoczynamy przygotowanie
1. Do miski wsyp przesianą mąkę i dodaj proszek do pieczenia, wymieszaj.
2. Do innej miski wlej śmietanę, dodajemy jajko, cukier i szczyptę soli. Wymieszaj trzepaczką.
3. Mąkę zmiel w robocie kuchennym z masłem. Dodaj do śmietany i ugniataj ciasto. Szybko zbierz w kulkę i włóż do naczynia do pieczenia. Rozprowadź je w naczyniu, formując boki. Wstaw do lodówki.
4. Przygotuj nadzienie. Wbij kurze jajka do kubka, dodaj cukier i skrobię. Ubij trzepaczką, aż masa będzie gładka. Następnie dodaj wanilię i śmietanę. Wszystko wymieszaj do uzyskania jednorodnej konsystencji.
5. Jabłka obierz i wydrąż środek, a następnie pokrój na małe cienkie kawałki. Przełóż do miski.
6. Weź spód i wyłóż na nim jabłka. Wierzch polej zalewą śmietanową i wstaw do piekarnika.
7. Ciasto wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 stopni. Piecz 50 minut, po czym wyjmij i odstaw do ostygnięcia.
8. Wyjmij wystudzone ciasto z formy i podaj do stołu.
Smacznego!
Główne zdjęcie: cooku.ru