Ciasto zrobione na śmietanie okazuje się bardzo miękkie z chrupiącą powierzchnią. Tym przepisem podzieliła się ze mną koleżanka. Zrobiłam swoim dzieciom, które były zachwycone, chociaż ciasteczka są bardzo proste i zwykłe.

Do przygotowania potrzebne będą następujące składniki:

  • cukier, pół szklanki;
  • cukier waniliowy, na oko;
  • sól, szczypta;
  • masło, pół szklanki;
  • proszek do pieczenia, 10 g;
  • mąka, od 320 do 350 g;
  • tłusta śmietana, 160 g;
  • cukier do posypania ciasteczek.

Sposób przygotowania

Wymieszaj cukier z cukrem waniliowym lub wanilią, zmiękczonym masłem, śmietaną.

Wskazówka: masło powinno być zmiękczone, a nie stopione. Po prostu wyjmij go z lodówki na kilka godzin przed gotowaniem.

Wymieszaj masę trzepaczką.

Wsyp część przesianej mąki i całość proszku do pieczenia.

Wymieszaj i dodaj resztę mąki.

Ciasto musi być miękkie i giętkie, nie przeciążaj go mąką, aby ciasteczka nie okazały się twarde.

Ciasto w siateczce foliowej odstaw do lodówki na 30 minut.

Ciasto rozwałkuj w warstwę około 5 mm.

Wskazówka: jeśli lubisz chrupiące ciasteczka, rozwałkuj je cieńsze.

Rozwałkuj i posyp cukrem, pokrój w kwadraty lub inny kształt.

Wyłóż je na blasze pokrytej papierem do pieczenia.

Piecz w 180 stopniach przez około 20 minut, aż się zarumienią.

Jeśli rozwałkowałaś bardzo cienko, wystarczy 10 minut, aby je upiec.

Główne zdjęcie: topvkusniashki.ru