Składniki:

  • Dżem wiśniowy - 150 g
  • Jajka - 3 szt.
  • Mąka - 300 g
  • Śmietana - 200 g
  • Cukier - 170 g
  • Proszek do pieczenia - 10 g
  • Wanilina - 0,5 łyżeczki.
  • Sól - 1 frytki.
  • Olej słonecznikowy - 40 ml

Przygotowanie:

Oddzielamy białka od żółtek.

Żółtka ubijamy z cukrem, dodajemy olej słonecznikowy, śmietanę, wanilinę i delikatnie mieszamy.

Dodajemy przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia.

Białka ubijamy ze szczyptą soli na sztywną pianę i delikatnie wprowadzać do ciasta ruchami od góry do dołu.

Naczynie do pieczenia smarujemy olejem i posypujemy mąką.

Połowę ciasta wkładamy do foremki, następnie rozprowadzamy warstwę dżemu, a na wierzchu wylewamy resztę ciasta.

Pieczemy w 180 C przez 40 minut.

Gotową babeczkę ostrożnie wyjmujemy z formy i posypujemy cukrem pudrem.

Smacznego!

Główne zdjęcie: cooku.ru