Składniki:
- wołowina - 1 kg;
- cebula - 400 g;
- masło - 100 g;
- woda - 100 g;
- czosnek - 4 ząbki;
- cukier - 1 łyżeczka;
- sól - 1 łyżeczka;
- ocet - 1 łyżeczka;
- mieszanka papryk, przypraw
Przygotowanie:
Mięso pokroić na kawałki w poprzek włókien, cebulę - w półpierścienie.
Umieść mięso w garnku do duszenia i napełnij wodą.
Na wierzchu położyć warstwę cebuli i kawałki masła.
Doprowadzamy wszystko do wrzenia, zmniejszamy ogień i gotujemy na wolnym ogniu pod przykryciem przez 1 godzinę. Bez mieszania!
Następnie dodaj posiekany czosnek, sól, cukier, mieszankę pieprzu, dowolne przyprawy do smaku i wymieszaj.
Gotować na wolnym ogniu przez kolejne 1,5 godziny.
Smacznego!
Główne zdjęcie: cooku.ru