Przepis na to francuskie ciasto z jabłkami, którym koleżanka podzieliła się dawno temu, a ten deser stał się jednym z najbardziej ulubionych w mojej rodzinie.

Do przygotowania potrzebne są następujące składniki:

  • jajka 2 szt.;
  • mąka 140 g;
  • kefir 150 ml;
  • cukier 80 g;
  • szczypta soli;
  • proszek do pieczenia 1 łyżeczka;
  • masło 30 g;
  • jabłka 1 kg;
  • sok z cytryny do smaku;
  • skórki z cytryny;
  • cukier waniliowy do smaku.

Sposób przygotowania

Jajka wymieszać z cukrem i ubić w puszystą masę.

Rozpuść masło i ostudź.

Pcjonalnie dodaj wanilinę do smaku.

Wlej kefir i roztopione masło, wymieszaj, dodaj skórkę z cytryny.

Mąkę przesiać i wymieszać z proszkiem do pieczenia, wymieszać z płynną bazą i mieszać mikserem do uzyskania jednolitej konsystencji.

Jabłka pokrój w cienkie plasterki.

Wskazówka: aby ułatwić proces, możesz zetrzeć. Skrop sokiem z cytryny i dodaj częściami do ciasta, wymieszaj.

Formę przykryj papierem do pieczenia, posmaruj masłem i posyp trochę mąką lub kaszą manną.

Ciasto rozprowadzamy, wyrównujemy i pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez około 1 godzinę.

Ciasto ostudziać w formie przez 30 minut, a następnie wyjąć do ostygnięcia na stole.

Jeśli chcesz, możesz również posypać schłodzone ciasto cukrem pudrem zmieszanym z cynamonem.

Główne zdjęcie: v-kusno.ru