Gotowe danie w smaku przypomina grzyby, a przygotowanie jest niezwykle proste. Nawet początkujący kucharze dadzą sobie radę z tym aromatycznym i delikatnym daniem z bakłażanów.
Składniki
- Bakłażan 1 sztuka
- Cebula 1 sztuka
- Śmietana 150 ml
- Czosnek 1-2 ząbki
- Zielenina (np. pietruszka) Do smaku
- Sól Do smaku
- Czarny pieprz (mielony) Do smaku
Przygotowanie
Obierz cebulę i pokrój ją.
Umyj bakłażan, jeśli chcesz to również obierz i pokrój na niewielką kostkę lub paski.
Do niedużej miski nalej wody, lekko ją posól i włóż do środka pokrojony bakłażan. Zostaw w wodzie na pół godziny.
Na patelni rozprowadź olej roślinny i podsmaż cebulę do złocistego koloru.
Przemyj kawałki bakłażana, wyciśnij z wody i zmieszaj z cebulą na patelni. Kiedy warzywa trochę się podrumienią, dodaj śmietanę, czosnek i wymieszaj wszystkie składniki.
Posól, popieprz i duś na średnim ogniu 5-7 minut. Na końcu posyp danie pokrojoną zieleniną - pietruszką, koperkiem lub czymś innym i podaj do stołu.
Ten dodatek do obiadu w smaku przypomina grzyby. Jego ogromnym plusem jest to, że będzie smakować i na zimno i na ciepło.
Główne zdjęcie: sovkusom.ru