Jest to niezwykle prosty deser, a efekt zachwyci całą rodzinę!
Składniki:
- 4 jajka,
- 1 łyżka cukru
- 1 szklanka mąki
- 1 łyżeczka sody oczyszczonej
Przepis
Połącz składniki, ubij mikserem na wysokich obrotach przez 4 minuty, dodaj 3 łyżki bezzapachowego oleju słonecznikowego i 1 łyżkę octu 6%.
Wymieszaj łyżką, wlej ciasto do formyi wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na około 30 minut.
Wyjmij, schłodź w formie do ciepłego stanu, widelcem nakłuj całe ciasto.
Wymieszaj 0,5 łyżki wody i 2-3 łyżki cukru, aż cukier się rozpuści i namocz ciasto tym syropem.
Niech ciasto całkowicie ostygnie.
Robimy suflet: zalej 20 g żelatyny 0,5 szklanką ciepłej wody i odstaw na 20 minut.
Kiedy żelatyna napęcznieje, podgrzej ją w kuchence mikrofalowej lub na kuchence na małym ogniu, aż się rozpuści, ale nie gotuj. Ostudź lekko.
Podczas schładzania weź 400 g śmietany o zawartości tłuszczu 20% i 380 g kajmaku (1 puszka), ubij i dodaj rozpuszczoną żelatynę i jeszcze trochę ubijaj.
Suflet kremowy wylej na ciasto biszkoptowe i wstaw do lodówki na około 2 godziny, aż suflet całkowicie stwardnieje.
Wyciągnij z lodówki. Ostrożnie zdejmij boki formy. Wierzch posyp startą czekoladą i gotowe.
Smacznego!
Główne zdjęcie: cooku.ru