Składniki:
- jajka - 3 sztuki
- masło (zmiękczone) - 160 g
- cukier - 150 g + 100 g
- mąka - 270 g
- esencja waniliowa
- soda - ½ łyżeczki gaszona octem (lub 3/4 łyżeczki proszku do pieczenia)
- sól
- słodkie jabłka (zetrzeć lub cienko posiekać) - 3 średnie
Przygotowanie:
Oddziel białka od żółtek.
Żółtka dokładnie wymieszaj z 150 g cukru, następnie dodaj zmiękczone masło, schłodzoną sodę, esencję waniliową (lub 1 łyżeczka cukru waniliowego), szczyptę soli i mąkę.
Zagnieć miękkie ciasto.
Podziel ciasto na 2 nierówne części.
Większą z nich rozkładamy na blasze do pieczenia i wyrównujemy.
Mniejszą wkładamy do zamrażarki.
Jabłka zetrzeć na grubej tarce bezpośrednio na ciasto.
Wypełnij ubitym białkiem z 100 gramami cukru.
Następnie zetrzyj na białka ciasto z zamrażarki.
Piecz w 180 C przez 40 minut.
Smacznego!
Główne zdjęcie: cooku.ru