Verguny to wypieki kuchni Ukraińskiej. Są bardzo puszyste i chrupiące o bursztynowym kolorze. Zaletą vergunów jest to, że nie wymagają do przyrządzenia drogich produktów, są bardzo łatwe do przygotowania, a smak jest po prostu niesamowity!
Gorące verguny posyp cukrem pudrem i popij herbatą lub mlekiem.
Składniki:
- mąka - około 400 gramów;
- kefir - 1 szklanka;
- jajko - 1 szt.;
- cukier - 100 gramów;
- szczypta cukru waniliowego (opcjonalnie);
- proszek do pieczenia - 1 łyżeczka;
- olej do smażenia;
- cukier puder do posypania.
Przygotowanie:
1. Mąkę przesiej z proszkiem do pieczenia.
2. Dodaj cukier i cukier waniliowy. Wymieszaj.
3. Dodaj kefir i 1 jajko. Dokładnie wymieszaj ciasto.
4. Posyp powierzchnię stołu mąką, rozłóż ciasto i ugniataj rękami, aż stanie się gładkie i elastyczne.
5. Zrób kulę, przykryj ręcznikiem i odstaw na pół godziny.
6. Ciasto rozwałkuj na prostokąt i pokrój w paski o szerokości 3 cm i długości 6 cm.
7. Wykonaj nacięcie na środku każdego paska. Przeciągnij jedną krawędź paska przez nacięcie.
8. Wlej dużą ilość oleju na gorącą patelnię, aby dobrze się rozgrzał. Smaż verguny z obu stron na złoty kolor.
9. Gotowe verguny połóż na papierowych ręcznikach, aby usunąć nadmiar tłuszczu.
10. Gorące wypieki posyp cukrem pudrem.
Smacznego! Na pewno Ci się spodoba!
Główne zdjęcie: umbrella.green