Składniki:

  • 180 g mąki
  • 400 g wiśni bez pestek
  • 1 skórka z cytryny
  • 120 g cukru
  • 2 jajka w temperaturze pokojowej
  • 80 g oleju roślinnego (lub masła)
  • 100 ml mleka
  • 50 g skrobi ziemniaczanej lub kukurydzianej
  • 1/2 saszetki proszku do pieczenia (8 g)
  • 1 szczypta soli

Sposób przygotowania:

Ubij jajka z cukrem na sztywną pianę. Następnie dodaj startą skórkę z cytryny i szczyptę soli. Wymieszaj.

Dodaj masło, mąkę, skrobię, proszek do pieczenia i mleko.

Do ciasta dodaj połowę wiśni posypanych mąką.

Wlej ciasto do wyłożonej pergaminem foremki.

Na wierzchu ułożyć pozostałe wiśnie.

Piec należy w 180 C przez 40-45 minut.

Smacznego!

Główne zdjęcie: cooku.ru