Składniki:

  • Wątróbka wołowa lub drobiowa - 500 g
  • Ryż - 1 szklanka
  • Jajko - 1 sztuka
  • Skrobia - 6 g
  • Cebula - 1 sztuka
  • Sól - 2 g
  • Mielony czarny pieprz - 1 g
  • Koper, bazylia - po 3 łodygi
  • Bułka tarta - 100 g
  • Olej kukurydziany

Przygotowanie:

1. Zmiel wątróbkę, cebulę, koperek i bazylię. Wymieszaj skrobię z jajkiem. W dowolnej misce wymieszaj ryż, mieloną wątrobę i jajko. Wszystko dobrze wymieszaj i posól, popieprz. Możesz dodać bułkę tartą, jeśli masa jest zbyt rzadka.

2. Uformowane i obtoczone w bułce kotlety smażymy dobrze rozgrzanym oleju kukurydzianym (można użyć rafinowanego oleju słonecznikowego na średnim ogniu na złoty kolor.

Smacznego!

Główne zdjęcie: lamp.im