Składniki

Na warstwę twarogową:

  • miękki twarożek 0,1% – 320 gramów
  • mleko 2,5% – 210 ml
  • żelatyna – 10 gramów
  • słodzik – 10 gramów
  • wanilina – 1 szczypta
  • wiórki kokosowe – 10 gramów

Na biszkopt:

  • dojrzały banan – 130 gramów
  • pieczywo (można Fitness żytnio-pszenny) 100 gramów
  • kakao 10 gramów

Sposób przygotowania:

Ubijamy wszystkie składniki na biszkopt w blenderze i mokrymi rękami wkładamy do formy pokrytej folią spożywczą. Robimy małe boki, około 1 cm.

Żelatynę zalewamy mlekiem i pozostawiamy do spęcznienia, a następnie podgrzewamy do rozpuszczenia.

Twaróg, żelatynę, wanilinę i słodzik ubijamy w blenderze.

Powstałą masę wylewamy na biszkopt i posypujemy wiórkami kokosowymi na wierzchu.

Sernik wkładamy na noc do lodówki.

Główne zdjęcie: coocooking.ru