Z poniższej ilości składników otrzymasz 30 sztuk ciastek.

Składniki:

  • 125 g masła (temperatura pokojowa);
  • 100 g cukru;
  • 1 jajko;
  • 200 g mąki;
  • skórka z dwóch cytryn;
  • ¼ łyżeczki proszku do pieczenia;
  • szczypta soli;
  • 3 łyżki brązowego cukru

Przepis:

Ubij masło i cukier do uzyskania spienionej konsystencji.

Dodaj jajko do maślanej masy i ubijaj dalej, aż będzie puszysta.

Dodaj mąkę, skórkę z cytryny, proszek do pieczenia i sól. Dokładnie wymieszaj.

Elastyczne ciasto przykryj folią spożywczą i wstaw do lodówki na 2 godziny.

Po tym czasie rozgrzej piekarnik do 180 stopni.

Ciasto rozwałkuj na blacie z mąką o grubości 0,5 cm.

Za pomocą dowolnej foremki do ciastek lub szklanki wytnij ciasteczka.

Umieść ciasteczka na natłuszczonej blasze do pieczenia.

Posyp przyszłe ciasteczka brązowym cukrem i piecz przez 10-12 minut.

Brzegi ciasteczek powinny być lekko rumiane.

Smacznego!

Główne zdjęcie: cooku.ru