Trudno zrezygnować z dokładki!
Składniki:
Na ciasto:
- mąka - 300 g
- masło - 100 g
- jajko - 1 szt.
- cukier -2 łyżki
- śmietana - 2 łyżki
- wanilina - 1 saszetka
Na nadzienie:
- smetana - 300 g
- cukier - 150 g
- jajko - 1 szt.
- skrobia - 1 łyżeczka
- mąka - 1 łyżka
- jagody - 300 g
- cukier - 120 g
Przygotowanie:
Przygotuj ciasto: wymieszaj roztopione masło, śmietanę, jajko, cukier i wanilinę, następnie dodaj mąkę i ugniataj kruche ciasto, które nie przykleja się do dłoni.
Ciasto wkładamy do lodówki na pół godziny.
Następnie rozwałkowujemy ciasto na warstwę o grubości około 1 cm.
Ciasto ostrożnie układamy w rozkładanej formie, smarujemy, robimy boki. Nadmiar ciasta odetnij natychmiast.
Przyciśnij boki widelcem.
Formę z ciastem umieszczamy na 15 minut w zamrażarce.
Przygotuj nadzienie śmietanowe: ubij śmietanę, cukier, wanilinę, jajko, 1 łyżeczkę skrobi i 1 łyżkę mąki. Ubijaj, aż cukier się rozpuści.
Rozmroz jagody i wymieszaj je z cukrem i skrobią.
Rozprowadzamy jagody w formie ciasta i wypełniamy kremem śmietanowym.
Pieczemy w temperaturze 190 C przez 40-45 minut.
Wyjmujemy ciasto z formy, schładzamy.
Smacznego!
Główne zdjęcie: cooku.ru