Nawet dziecko potrafi przygotować taki wypiek. Ptysie są pachnące i chrupiące, a nadzienie twarogowe jest miękkie i delikatne.

Składniki:

  • Ciasto francuskie – 850 g
  • Twaróg – 400 g
  • Śmietana – 2 łyżki
  • Cukier – 3 łyżki
  • Cukier waniliowy – 1 łyżeczka
  • Żółtka – 2 szt.
  • Sezam – 1 łyżka
  • Jajko do smarowania – 1 szt.
  • Cukier puder do posypania

Sposób przygotowania:

Twaróg, śmietanę, żółtka, cukier i cukier waniliowy wymieszaj do jednolitości.

Rozmrożone ciasto francuskie rozwałkuj na posypanej mąką powierzchni w prostokątną warstwę o długości około 40 cm, szerokości około 25 cm i grubości 3-4 mm.

Rozprowadź nadzienie twarogowe.

Zwiń w rulonik, ściśnij krawędzie i odwróć rulonik szwem w dół.

Rulonik pokrój na kawałki o szerokości 3-4 cm.

Ułóż kawałki na blasze wyłożonej pergaminem.

Ubij jajko, posmaruj ptysie i posyp sezamem.

Piecz w 200 stopniach przez 15-20 minut.

Schłodź gotowe ptysie i posyp cukrem pudrem.

Główne zdjęcie: coocooking.ru