Przygotowanie pysznego ciasta Rafaello w dziesięciu krokach.

Potrzebne składniki do przygotowania 4 porcji:

  • 2 szklanki mleka
  • 2 łyżki mąki pszennej oraz mąki ziemniaczanej
  • 2 żółtka
  • pół szklanki cukru
  • 200 gramów masła
  • 2 łyżki likieru amaretto oraz likieru kokosowego
  • 600 gramów herbatników maślanych
  • 150 gramów wiórków kokosowych

Przygotowanie ciasta Rafaello:

1. Przygotowanie miski i rozmieszanie w niej połowy mleka, mąki pszennej, mąki ziemniaczanej oraz żółtka.

foto: pysznosci.pl

2. Rozgrzanie garnka i wlanie do niego reszty mleka.

3. Dodanie cukru, a po jego rozpuszczeniu powolne dodawanie masy z punktu 1 nie przestawając mieszać.

4. Po zagotowaniu masy zdjęcie garnka z płomienia i odstawienie go żeby masa ostygła.

foto: pysznosci.pl

5. Ubicie mikserem miękkiego masła, że się napuszyło.

6. Stopniowe dodawanie masy z puntu 3. nie przestawając miksować.

foto: pysznosci.pl

7. Po prawidłowym zmiksowaniu masy dodanie do niej likieru amaretto oraz likieru kokosowego i ponowne zmiskowanie na najmniejszych obrotach.

8. Wyłożenie formy do pieczenia papierem i ułożenie na niej po kolei herbatników, masy budyniowej, herbatników, masy budyniowej, herbatników i jeszcze raz masy budyniowej.

foto: pysznosci.pl

9. Posypanie wierzchu ciasta wiórkami kokosowymi.

10. Włożenie ciasta na co najmniej 3 h do lodówki, aby je schłodzić, a po schłodzeniu pokrojenie ciasta i podawanie gościom.

foto: pysznosci.pl

Wideo:

Source: facebook.com

Główne zdjęcie: pysznosci.pl