Ciasto wiśniowe można przyrządzić z dowolną wiśnią - świeżą, mrożoną, konserwowaną lub marynowaną w alkoholu.

Do przygotowania potrzebne będą następujące składniki:

  • mąka, 1 szklanka;
  • wiśnie, 300-400 g;
  • jajka, 2 szt.;
  • cukier, 1 szklanka;
  • soda, 1/2 łyżeczki lub proszek do pieczenia - 1,5 łyżeczki;
  • śmietana, 200 g;
  • masło lub margaryna, 100 g;
  • wanilina, do smaku

Sposób przygotowania

Odcedź nadmiar płynu z wiśni.

Aby jagody były równomiernie rozłożone na cieście, wymieszaj je z łyżką skrobi.

Połącz jajka z cukrem i ubij.

Roztop masło, ostudź i wlej do masy jajecznej, dodaj śmietanę, wanilinę, przesianą mąkę i zagnieć ciasto o konsystencji gęstej śmietany.

Przykryj formę papierem do pieczenia i wylej ciasto, połóż jagody na wierzchu.

Rozgrzej piekarnik do 180 stopni i piecz przez około 40 minut, sprawdź gotowość drewnianym szpikulcem.

W razie potrzeby posyp ciasto cukrem pudrem.

Wskazówka: wiśnię można zastąpić dowolnymi jagodami, suszonymi owocami, szczególnie suszonymi morelami. Ciasto powinno mieć temperaturę pokojową, aby podczas pieczenia rosło równomiernie.

Główne zdjęcie: 1lyubov.ru