Ciasta bez pieczenia stają się coraz popularniejsze, jednak nie ma wt ym nic dziwnego – przygotować możemy je dużo szybciej i prościej niż tradycyjne, nie martwiąc się o zakalec. Tym razem przedstawiamy przepis na ciasto Ferrero Roche. Smak jest bardzo intensywnie czekoladowy, dzięki czemu nawet najmniejszy kawałek zaspokaja apetyt na coś słodkiego.
Składniki
- 250 gram czekoladowych herbatników
- puszka masy krówkowej
- 500 gram sera mascarpone
- 250 ml śmietanki 30%
- 150 gram wafelków orzechowych (bez czekolady)
- 150 gram prażonych orzeszków
- łyżka cukru pudru
- 12 pralin do dekoracji
- tabliczka czekolady mlecznej
Orzeszki przełożyć do woreczka, następnie rozbić tłuczkiem a wafelki skruszyć w rękach.
Mascarpone połączyć w misce ze śmietanką, następnie ubijać do czasu powstania sztywnej masy.
Odkładamy 1/3 z niej, dodajemy cukier puder i dokładnie mieszamy.
Do pozostałej części kremu dodajemy obtłuczone orzeszki, skruszone wafelki oraz 2 łyżki masy krówkowej. Wszystko dobrze mieszamy.
Blachę 24x24 cm wykładamy papierem do pieczenia, następnie kładziemy na niej warstwę herbatników, na które wykładamy masę z orzeszkami i wafelkami. Pokrywamy ją kolejną warstwą ciastek. Te z kolei smarujemy resztą masy krówkowej, po czym kładziemy kolejną warstwę herbatników. Po wierzchu smarujemy masą białą.
Tak przygotowane ciasto posypujemy startą czekoladą i resztą orzechów a także, jeśli chcemy, dekorujemy je pralinkami. Wstawiamy je do lodówki na kilka godziny, a najlepiej na całą noc, by herbatniki zmiękły.
Główne zdjęcie: smaker.pl