Ciasto mięsne to bardzo męskie danie, które każdy mężczyzna zje w zaledwie kilku minut i poprosi o jeszcze jedno. W tym przepisie nie ma nic nadzwyczajnego. Przygotowanie ciasta według tego przepisu wcale nie jest trudne, natomiast danie okazuje się bardzo pyszne, smaczne oraz satysfakcjonujące. Nadzienie mięsne można zastąpić pieczarkami albo jakimś innym nadzieniem według własnego uznania.

Do przygotowania tego ciasta potrzebne są następujące składniki:

  • Masło, 80 gr, a także cukier, 80 gr;
  • Jajka, 2 szt.;
  • Śmietana, 120 gr;
  • Soda, ¼ łyżeczki;
  • Szczypta soli;
  • Proszek do pieczenia, 1 łyżeczka;
  • Mąka, 170 gr;
  • Mięso (może być różnych rodzajów), 400 gr;
  • Cebula, 1 szt.;
  • Sól, pieprz.

Proces przygotowania:

Najpierw przygotowujemy mięso (może być różnych rodzajów), następnie mięso mielimy (ręcznie lub za pomocą maszynki do mielenia mięsa).

Mięso mielone solimy, a także dodajemy pieprz.

Cebulę kroimy w drobną kostkę, a następnie smażymy na oleju roślinnym, aż cebula się zeszkli.

Do usmażonej cebuli dodajemy mięso mielone, następnie smażymy wszystko do porządanego stopnia gotowości, doprawiamy solą i pieprzem. Odstawiamy do wystygnięcia.

Jajka solimy, a także dodajemy cukier, a następnie ubijamy mikserem na sztywną pianę.

Dodajemy do powstałej masy zmiękczone masło, a następnie ponownie ubijamy.

Wlewamy porcjami świeżą śmietanę, a następnie ubijamy, aż masa stanie się gładka.

Mąkę przesiewamy, następnie łączymy z sodą oraz proszkiem do pieczenia, zatem wsypujemy mieszankę do masy.

Masę miksujemy się do momentu absolutnej gładkości – ciasto będzie gęste i delikatne.

Blachę do pieczenia wykładamy pergaminem. Należy wziąć pod uwagę, że blacha musi być okrągła.

Część ciasta rozkładamy na blachę, na nim rozprowadzamy mięso mielone, a następnie przykrywamy pozostałym ciastem.

Piekarnik rozgrzewamy do 180 stopni Celsjusza, wkładamy do niego ciasto, a następnie pieczemy w przez około 20 - 30 minut, na złoty kolor. Gotowość sprawdzamy za pomocą drewnianego szpikulca.

Wyciągamy ciasto z piekarnika, wyjmujemy z formy. Podajemy na ciepło lub na zimno. Ciasto jest bardzo pyszne, lekkie i aromatyczne.

Główne zdjęcie: cooku.ru