Klasyczne kotlety mielone z pewnością już się każdemu Polakowi przejadły, lecz wciąż są bardzo poluarne i często przygotowywane, ponieważ są wyjątkowe i mają swoją tradycję. Niedawno na jednej ze stron kulinarnych opublikowano przepis na nowoczesne kotlety mielone i od razu każdy go wyłapał i pokochał.
Kotlety mielone od dawna są bardzo częstym daniem goszczącym na stołach Polaków. Bardzo lubią go kucharze, ponieważ nie wymaga on wielu kosztów, czasu ani energi. Są one bardzo pożywne oraz zawierają wiele witamin, a także minerałów, które świetnie wpływają na nasz organizm.
Każdemu, kogo klasyczne mielone zaczęły już nudzić, polecamy ten nowoczesny przepis, który idealnie uzupełni niedzielny, rodzinny obiad.
Potrzebne składniki:
- 300 gramów - mielone mięs wieprzowo-wołowe
- przyprawa do mięsa mielonego
- 1 - jajo oraz kajzerka
- 10 - pieczarki
- pietruszka
- bułka tarta
- pieprz
- oliwa
- 50 gramów - żółty ser
Sposób przygotowania kotletów:
1. Namoczenie kazjerki w mleku.
2. Posiekanie natki pietruszki.
3. Przygotowanie miski i przęłożenie do niej mięsa.
4. Połączenie kajzerk, mięsa oraz jajka.
5. Dodanie do składników przyprawy do mięsa mielonego oraz wyrobienie jednolitej masy.
6. Starcie pieczarek oraz sera na tarce z grubymi oczkami.
7. Rozgrzanie łyżki oliwy na patelni oraz przesmażenie pieczarek.
8. Doprawienie pieczarek pieprzem.
9. Ostudzenie pieczarek oraz dodanie do nich sera, pietruszki oraz bułki tartej.
10. Uformowanie kotletów z pieczarkami w środku.
11. Smażenie na rozgrzanej oliwie przez około 7 minut.
Najlepiej spożywać takie kotlety od razu po przygotowaniu, lecz następnego dnia też będą one dobre, jeżeli zostaną przechowane w lodówce. Można do nich dodać sałatkę bądź surówkę, żeby danie było bardziej wartościowe i przyspożyło nam więcej witamin.
Główne zdjęcie: pikio.pl