To przepis dla tych, którzy kochają miękkie i puszyste wypieki, ale nie lubią stać długo w kuchni. Lub dla tych, którzy po prostu nie mają czasu na długie zabawy z ciastem. Te placki o smaku i aromacie czosnku są idealne na obiad lub kolację.
Do przygotowania potrzebne są następujące składniki:
- ciepła woda, 400 ml;
- cukier, 2 łyżeczki;
- sól, 1 łyżeczka;
- świeże drożdże, 25 g lub suszone, 2 łyżeczki;
- olej, 100 ml;
- mąka, około 670 g.
Do przygotowania oleju czosnkowego potrzebujesz:
- czosnek, 4 ząbki;
- olej, 50 ml;
- koperek, pęczek;
- dowolny ser, 150 g.
Sposób przygotowania
Cukier i drożdże rozcieńczyć w ciepłej wodzie, pozostawić na 10 minut.
Wsyp sól i wlej olej, wymieszaj.
Wsyp większość przesianej mąki i zagnieć ciasto. W razie potrzeby dodawaj więcej i ugniataj miękkie ciasto.
Przykryj i odłóz w ciepłe miejsce na 1 godzinę.
Na sos wymieszaj olej z posiekanym koprem i czosnkiem przepuszczonym przez prasę, sól.
Ciasto podzielić na kawałki i zawinąć w kulki, które lekko rozwałkowujemy i kładziemy na blasze pokrytej papierem do pieczenia. Przykryj ręcznikiem i pozostaw na 15 minut.
Teraz kulki ciskamy rękami w placki i za pomocą silikonowej szczoteczki smarujemy olejem czosnkowym. Na wierzchu posyp startym serem.
Piecz około 20 minut w nagrzanym do 180 stopni piekarniku.
Te placki czosnkowe świetnie komponują się z barszczem, barszczem zielonym, dowolną zupą i daniami głównymi.
Główne zdjęcie: coocooking.ru