Do przygotowania potrzebne będą następujące składniki:
- Kasza manna – 150 g
- Śmietanka o wysokiej zawartości tłuszczu lub śmietana – 3,5 łyżki
- Jajka – 4 szt.
- Cukier – 150 g
- Mąka – 150 g
- Cukier waniliowy – do smaku
- Proszek do pieczenia – 1 łyżeczka
- Olej roślinny – 3 łyżki
Aby przygotować karmel potrzebne będą:
- Cukier – 7 łyżek
- Woda – 100 ml
Również będzie potrzebna biała czekolada.
Sposób przygotowania:
Jajka wymieszaj z cukrem i ubijaj, aż cukier się rozpuści.
Dodaj śmietankę i olej roślinny, wymieszaj, aż masa będzie jednolita.
Dodaj kaszę manną i przesianą mąkę, wymieszaj.
Dodaj do smaku cukier waniliowy i proszek do pieczenia, wymieszaj.
Przykryj formę pergaminem i przełóż ciasto.
Rozgrzej piekarnik do 150 stopni i piecz przez około 30 minut, sprawdzając czy ciasto jest gotowe.
Ostudź ciasto w formie.
Na patelnię wsyp cukier i podgrzej go do uzyskania karmelowego koloru, następnie wlej częściami wodę i dobrze wymieszaj szpatułką.
Ciasto polej karmelem i udekoruj rozpuszczoną białą czekoladą.
Gdy wszystko się zestali, wyciągnij ciasto z formy.
Wskazówka: jeśli masz dość cukru waniliowego, to dodaj do ciasta skórkę z cytryny lub cynamon - będzie smacznie i aromatycznie. Ciasto można ozdobić dowolną czekoladą, niekoniecznie białą.
Główne zdjęcie: topvkusniashki.ru