Do przygotowania potrzebne są następujące składniki:

  • Jajka – 2 szt.
  • Mąka – 100 g
  • Cukier – 100 g
  • Sól – szczypta
  • Proszek do pieczenia – 10 g
  • Olej roślinny – 70 g
  • Mleko – 100 ml
  • Czekolada – 30 g

Sposób przygotowania:

Jeśli masz metalowe foremki na muffinki to posmaruj masłem. Można użyć silikonowych foremek.

Rozgrzej piekarnik do 180 stopni.

Jajka wymieszaj z cukrem i solą. Ubij wszystko na puszystą masę.

Mąkę wymieszaj z proszkiem do pieczenia i przesiej, dodaj stopniowo do masy i wymieszaj ciasto mikserem.

Wlej olej roślinny i ubij, wlej mleko i ponownie ubij.

Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej, aby babeczki równomiernie się upiekły.

Wlej ciasto do formy na muffinki do ¾ jej wysokości. Do ciasta włóż kawałki czekolady.

Pieczemy przez około 30 minut, ale czas może się różnić – patrz na swój piekarnik.

Schłodzone babeczki posyp cukrem pudrem i podawaj.

Główne zdjęcie: 1lyubov.ru