Składniki:
- Pierś z kurczaka – 4 szt.
- Woda – 100 ml
- Kostka rosołowa – 1 szt.
- Cytryna – 1 szt.
- Czosnek – 1 szt.
- Ostra papryka – ½ łyżeczki
- Czerwona cebula – 1 szt.
- Masło – 2 łyżki
- Śmietanka 20-30% - 70 ml
- Bazylia – 1 pęczek
- Oliwa z oliwek – do smaku
- Sól, pieprz – do smaku
Sposób przygotowania:
1. Najgrubszą część piersi kurczaka stłucz tak, aby grubość całego kawałka była równomierna.
2. W filiżance połącz wodę, sok z cytryny, kostkę rosołową i drobno posiekany czosnek. Podgrzej wszystko w mikrofalówce i dobrze wymieszaj.
3. Pierś z kurczaka smaż na oliwie z oliwek, aż lekko się zarumieni. Ułóż mięso na talerzu.
4. Zmniejsz ogień, usmaż na tej samej patelni drobno pokrojoną cebulę, dodaj mieszankę z kostką rosołową. Ciągle mieszaj przez 8-10 minut.
5. Gdy sos zgęstnieje, zdejmij z ognia, dodaj masło i ubijaj do całkowitego rozpuszczenia. Dodaj śmietankę i dobrze wymieszaj.
6. Postaw patelnię z powrotem na kuchence na 30 sekund, nie pozwól, aby sos się zagotował. Zanurz kurczaka w sosie i wstaw do piekarnika w temperaturze 180 stopni na 10 minut.
7. Podawaj z ulubionym dodatkiem!
Smacznego!
Główne zdjęcie: goodcookbook.ru