Składniki:

  • Kefir - 250 g
  • Cukier - 5 łyżek
  • Soda - 1 łyżeczka
  • Sól - 0,5 łyżeczki
  • Olej - 2 łyżki
  • Jajko - 1 szt.
  • Mąka - 4 szklanki
  • Wanilina - 1 saszetka

Sposób przygotowania

1. Mąkę przesiej z wanilią.

2. Wymieszaj kefir z sodą, odstaw na 10 minut.

3. Ubij jajko z solą i cukrem, dodaj masło. Dobrze wymieszaj.

4. Połącz mieszaninę jajek z kefirem. Delikatnie wymieszaj.

5. Dodaj stopniowo mąkę i wymieszaj.

6. Ciasto nie powinno być ciężkie. Jeśli mocno przykleja się do dłoni, posmaruj go olejem.

7. Posyp mąką blat, rozwałkuj ciasto o grubości ok. 2 cm.

8. Wytnij kształty za pomocą foremek. Jeśli nie masz foremek, wytnij kółka szklanką i wykonaj nacięcia z 4 stron, nie sięgając do środka. W trakcie smażenia powstaną kwiaty.

8. Smaż na oleju z 2 stron, jak naleśniki. Szczególnie smaczne jest spożywanie takich placuszków ze śmietaną, a także z dżemami, konfiturami i powidłem.

Smacznego!

Główne zdjęcie: goodcookbook.ru