Składniki:

  • 1 szklanka cukru,
  • 1 szklanka mąki,
  • 4 jajka,
  • wanilina na czubku noża

Sposób przygotowania

Oddziel białka od żółtek. Rozpocznij ubijanie białek przy najniższej prędkości miksera.

Powoli dodawaj po jednej łyżce cukru i wanilii.

Gdy masa białkowa stanie się biała i dość gęsta, dodawaj po łyżce żółtek, kontynuując ubijanie.

Odstaw mikser i zacznij przesiewać mąkę do miski z białkami, delikatnie ugniatając łyżką w kierunku od dołu do góry.

Gotowe ciasto wlej do natłuszczonej formy i wstaw do piekarnika nagrzanego do 190-200 stopni na 20-25 minut.

Główną zasadą podczas pieczenia biszkoptu jest nie otwieranie drzwi piekarnika - w przeciwnym razie ciasto odpadnie.

Kiedy nadejdzie odpowiedni czas, wyjmij formę i odwróć biszkopt na talerz (kratkę, ręcznik) i ostudź.

Smacznego!

Główne zdjęcie: goodcookbook.ru