Składniki
- cukier, twaróg, mąka i masło - po 200 g każdego produktu;
- jajka - 3 szt.
- rodzynki - garść;
- proszek do pieczenia - 1 łyżeczka;
- wanilia - na czubku noża;
- cukier puder - do posypania
Przygotowując te babeczki raz, możesz zrozumieć, czy musisz zmniejszyć ilość cukru i masła, aby wypieki nie były tak bogate w kalorie.
Możesz także eksperymentować z dodatkiem suszonych owoców.
Sposób przygotowania
1. Dokładnie wypłucz rodzynki. Zalej je wrzątkiem.
2. Roztop masło, a następnie odstaw, aż całkowicie ostygnie.
3. Dobrze ubij jajka trzepaczką, aż pojawi się puszysta piana.
4. Do masy jajecznej dodaj cukier, ubijając, aż wszystkie kryształy całkowicie się rozpuszczą.
5. Dodaj twaróg, dobrze wymieszaj.
6. Dodaj schłodzone masło, wymieszaj.
7. Mąkę wymieszaj z proszkiem do pieczenia, przesiej. Dodaj do powstałej mieszaniny w kilku etapach, dodaj wanilię i dobrze wymieszaj, aż masa będzie gładka.
8. Rodzynki odsącz wody, osuszyć ręcznikiem papierowym. Dodaj do ciasta. Dobrze wymieszaj.
9. Silikonowe foremki na muffinki nasmaruj masłem. Wypełnij je na 2/3 ciastem.
10. Deser wyślij do pieczenia w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 25-30 minut.
11. Powinna pojawić się pyszna, złocista skórka. Gotowość babeczek można sprawdzić za pomocą drewnianego szpikulca.
12. Gdy babeczki lekko ostygną, posyp je cukrem pudrem.
Podawaj ze świeżą herbatą, kakao, mlekiem.
Smacznego!
Główne zdjęcie: goodcookbook.ru