Składniki:

  • Twaróg – 600 g
  • Cukier – 4 łyżki
  • Jajka – 3 szt.
  • Jogurt – 3-4 łyżki
  • Sól – szczypta
  • Mąka pszenna – 2 łyżki
  • Skrobia – 1 łyżka
  • Jabłka – 1-2 szt.
  • Rodzynki – 2-3 łyżki
  • Cynamon – 1 łyżeczka

Sposób przygotowania:

1. Ubij jajka z cukrem i solą. Dodaj twaróg.

2. Dodaj do miski mąkę, skrobię i jogurt. Wszystko wymieszaj. Do ciasta dodajemy rodzynki.

3. Jabłka obierz, pokrój w kostkę i włóż do miski. Posyp jabłka cynamonem i wszystko wymieszaj.

4. Przełóż ciasto twarogowe z nadzieniem do silikonowej foremki. Pieczemy w temperaturze 200 stopni przez 15 minut, następnie zmniejszamy temperaturę do 180 stopni i pieczemy przez kolejne 20 minut, na zapiekance powinna pojawić się złocista skórka. Zapiekankę twarogową pozostawiamy w piekarniku na kolejne 5-7 minut.

5. Zapiekanka twarogowa z rodzynkami, jabłkami i cynamonem jest gotowa, posyp cukrem pudrem i podawaj.

Smacznego!

Główne zdjęcie: cooku.ru