Ciasto:

  • Jajka – 4 szt.
  • Cukier – 200 g
  • Mąka – 200 g
  • Kakao – 3 łyżki
  • Śmietanka 10% - 200 ml

Krem:

  • Wiórki kokosowe (jeśli wiórki są małe, można wziąć trochę więcej) – 200 g
  • Cukier – 150 g
  • Mleko – 250 ml
  • Masło – 150 g

Sposób przygotowania:

Ubij jajka z cukrem. Czas ubijania – 15 minut. Masa jajeczno-cukrowa powinna stać się śnieżnobiała. Mąkę wymieszaj z kakao. Dodaj powstałą mieszaninę małymi porcjami do masy jajecznej. Wszystko delikatnie wymieszaj szpatułką.

Formę smarujemy masłem, ciasto pieczemy w piekarniku w 180 stopniach aż będzie gotowe. Gdy ciasto stygnie, przygotujmy krem. W małym rondelku wymieszaj mleko, masło i cukier.

Wstaw na ogień i rozpuść masło. Dodaj wiórki kokosowe i wszystko wymieszaj. Doprowadź mieszaninę do wrzenia i gotuj na wolnym ogniu przez 15 minut. Nie zapomnij czas od czasu mieszać nasze przyszłe nadzienie.

Ciasto podziel na 2 części, posmaruj śmietanką (opcjonalnie). Rozłóż krem. Zbierz tort, polej polewą czekoladową lub posyp kawałkami czekolady.

Główne zdjęcie: cooku.ru