Placki śniadaniowe, które często robię z tego przepisu, są bardzo popularne wśród mojej rodziny. Pyszne naleśniki z ciekawym nadzieniem zawsze okazują się przewiewne, porowate - i niesamowicie smaczne.
Co ciekawe, ciasto nie odpada nawet po zdjęciu placuszków z patelni. Dziś mam placuszki z czekoladą i bananami, ale nadzienie może być inne. Bardzo smaczne wychodzą z jagodami (świeżymi lub mrożonymi), owocami, dżemem lub konfiturą.
Ogólnie rzecz biorąc, wyobraźnia w tym konkretnym przypadku nie jest ograniczona. Zapisz przepis w zakładkach - przyjdzie na ratunek, gdy zechcesz rozpieszczyć swoją rodzinę pysznym śniadaniem w weekend.
Wymagane składniki
- 200 mililitrów kefiru;
- 1 jajko kurze;
- 2 łyżki cukru pudru;
- 200-250 gramów mąki pszennej;
- pół łyżeczki sody oczyszczonej;
- pół łyżeczki proszku do pieczenia;
- wanilina - do smaku;
- ćwierć łyżeczki (szczypta) soli
Na nadzienie
- 1 banan;
- czekolada - 90-100 gramów
Jak zrobić puszyste placuszki z ciekawymi dodatkami
Dodaj sodę oczyszczoną do ciepłego kefiru (musisz go wcześniej podgrzać lub wyjąć z lodówki, aby miał co najmniej temperaturę pokojową) i wymieszaj.
Wbij jajko kurze do głębokiej miski, dodaj do niego cukier i sól, wlej kefir.
Wsyp przesianą mąkę pszenną, dodaj proszek do pieczenia i zagnieć ciasto trzepaczką: powinno być gęste, nie ściekać z trzepaczki, tylko „się zsuwać”.
Ciasto zostawiamy na 15-20 minut: koniecznie musi postać.
Zadbajmy o nadzienie: banana pokrój w kółka o szerokości około 5 milimetrów.
Czekoladę łamiemy (możesz wziąć dowolną) na plasterki (kwadraty).
Po 20 minutach postaw patelnię na kuchence, wlej do niej trochę oleju (2-3 łyżki), podgrzej.
Bez mieszania ciasta delikatnie weź je łyżką, włóż na patelnię, formując placuszki.
Wciśnij kawałek czekolady na środek, przykryj go ciastem.
Placki smaż na małym ogniu pod zamkniętą pokrywką (jest to obowiązkowe) z obu stron.
Po wyjęciu pierwszej partii z patelni wlej więcej oleju i rozłóż drugą porcję: zrób je z bananami. Cały proces jest taki sam jak w przypadku czekolady.
Podawaj do stołu placuszki z ciekawym nadzieniem na ciepło.
Jako nadzienie możesz użyć dowolnego produktu: świeżych jagód lub owoców, dżemu, konfitury - cokolwiek podpowiada ci wyobraźnia.
Pamiętaj, aby poczęstować domowników na śniadanie takim przysmakiem: będą ci wdzięczni. Na naszej stronie jest o wiele więcej przepisów na ciekawe i proste wypieki dania.
Smacznego.
Główne zdjęcie: goodcookbook.ru