Składniki:
- Płatki owsiane – 120 g
- Masło – 100 g
- Rodzynki – 40 g
- Cukier – 120 g
- Mąka pszenna – 200 g
- Proszek do pieczenia – 1 łyżeczka
- Miód – 1 łyżka
- Gorąca woda – 90 ml
- Cynamon – 0.5 łyżeczki
- Cukier waniliowy – 1 saszetka
- Sól – szczypta
Sposób przygotowania:
Wymieszaj płatki owsiane, rodzynki, cukier i sól.
Wszystko wkładamy do miski blendera aby uzyskać drobne okruchy.
Do miski dodaj miód, zmiękczone masło, cynamon i cukier waniliowy.
Wszystko mieszamy do jednolitej konsystencji.
Następnie dodaj przesianą mąkę, mieszankę owsianą i proszek do pieczenia.
Wymieszaj i zalej gorącą wodą.
Ciasto zagnieć i zawiń w rulonik.
Dzielimy na 18 równych części (można mniej lub więcej, od tego zależy wielkość ciastka).
Każdy kawałek zwijamy w kulkę i spłaszczamy, tworząc ciasteczka.
Przykryj blachę do pieczenia pergaminem i ułóż ciasteczka.
Rozgrzej piekarnik do 180 stopni i piecz ciasteczka przez 25-30 minut.
Pozwól im ostygnąć i podawaj.
Smacznego!
Główne zdjęcie: goodcookbook.ru