Potrzebne składniki:
- 600 gramów - herbatniki maślane
- 200 gramów - miękkie masło
- 150 gramów - wiórki kokosowe
Składniki potrzebne do przygotowania budyniu:
- 1 litr - mleko
- 3 łyżki - mąka pszenna oraz mąka ziemniaczana
- 1 szklanka - cukier
- 1 opakowanie - cukier waniliowy
- 2 - żółtka
Opcjonalne składniki:
- 2 łyżki - likier kokosowy oraz likier amaretto
Sposób przygotowania budyniu:
1. odlanie półtorej szklanki mleka oraz dokładne wymieszanie go z obiema mąkami, oboma cukrami, żółtkami i opcjonalne dodanie likierów.
2. Zagotowanie reszty mleka, wlanie do niego mieszanki z punktu porzedniego nie przestawając mieszać oraz ponowne zagotowanie.
3. Odstawienie przygotowanego budyniu z gazu, przygotowanie miski i przelanie go do niej, a następnie dokładne ostudzenie z folią spożywczą jaką przykrywką.
Sposób przygotowanie kremu budyniowego:
1. Ubcie miękkiego masła żeby się napuszyło oraz powolne dodawanie budyniu nie przestawając mieszać.
Sposób przygotowania ciasta:
1. Przygotowanie blaszki, posmarowanie jej masłem oraz wyłożenie papierem do pieczenia.
2. Układanie warstwami na herbatniki przekładane kremem budyniowym tak, żeby otrzymać cztery wartwy kończące się warstwą kremu.
3. Posypanie ciasta wiórkami kokosowymi oraz i schłodzenie go bez folii.