Ziemniaki to najbardziej przystępny cenowo produkt oraz jedno z ulubionych warzyw. Dzięki pracy wykwalifikowanych gospodyń domowych mamy wiele dań z tego produktu, a także różne sposoby przyrządzania: smażenie, gotowanie, duszenie, pieczenie, w postaci placków ziemniaczanych lub zrazów. Ziemniaki są używane również jako składnik sałatek. A jeśli uważasz, że daniem z ziemniaków już nikogo nie zaskoczysz, to za chwilę spróbujemy zrobić tak, abyś szybko zmieniła zdanie na ten temat!
Spodziewamy się, że po przeczytaniu naszego artykułu gotowane pieczone ziemniaki staną się Twoją ulubioną potrawą! Albowiem nasz przepis na przygotowanie ziemniaków jest naprawdę prosty, szybki, a co najważniejsze, wszystkie składniki są łatwo dostępne i można je znaleźć niemal w każdej kuchni. To danie jest na tyle pyszne, że jesteśmy pewni, że jedna porcja ziemniaków to dla Ciebie za mało.
Tłuczone ziemniaki
Niektórzy mogą zadawać pytanie, a mianowicie, co ciekawego można przygotować z ziemniaków, aby móc kogoś jeszcze zaskoczyć smakiem i formą podania? Przepis na ziemniaki pieczone w tak niecodzienny sposób dotarł do nas z Portugalii. W tamtejszych restauracjach to danie służy jako przystawka do mięsa, ryb, a nawet owoców morza. Ale prawdę mówiąc, ziemniaki pieczone są tak niesamowite, że zjesz je jako całkowicie samodzielne danie.
Składniki
- 8 ziemniaków
- 30 g masła
- 2 łyżeczki rozmarynu
- 4 ząbki czosnku
- 40 ml oliwy z oliwek
- Sól do smaku
Danie w oryginalnej recepturze wymaga użycia młodych ziemniaków, ale nie jest to konieczne, bowiem możesz wziąć dowolne ziemniaki o cienkiej skórce. W każdym bądź razie będzie to wyjątkowo smaczne danie!
Przygotowanie
Ziemniaki dokładnie umyj, a następnie ugotuj w skórkach aż się ugotują. Następnie odłóż ziemniaki na bok i poczekaj, aż ostygną.
Teraz najbardziej emocjonujący moment! Każdy ziemniak należy lekko zmiażdżyć łyżką.
Ziemniak powinien być lekko pęknięty, ale w żadnym przypadku nie rozpadać się.
Na dno naczynia do pieczenia ziemniaków wlej oliwę z oliwek. Czosnek pokrój w plasterki, a następnie równomiernie rozłóż na dnie formy.
Ziemniaki poukładaj na blasze do pieczenia (pęknięta strona połóż w dół), a zatem dodaj grubej soli (zalecamy użycie soli morskiej) i posyp rozmarynem. Najlepiej używać świeżego rozmarynu, ale również może być również suszony.
Masło należy pokroić w kostkę. Na wierzchu każdego ziemniaka poukładaj 1 lub 2 kostki masła. Jeśli wolisz, możesz także polać ziemniaki niewielką ilością oliwy z oliwek.
Rozgrzewamy piekarnik do 180-200 stopni Celsjusza. Ziemniaki pieczemy aż się zrumienią. Teraz są już gotowe! Ziemniaki warto teraz polac pachnącym olejem, a następnie podawać.
Nawiasem mówiąc, nie będziesz potrzebować żadnych innych przypraw, takich jak papryka lub czarny pieprz. Rozmaryn i czosnek dają wyjątkowy aromat! A jeśli jesteś miłośnikiem zielonej cebuli, możesz śmiało posypać gotowe danie tego rodzaju zieleniną. Pachnące ziemniaki zapiekane w skórce będą doskonałym dodatkiem do każdego mięsa lub ryby. Mogą też uważane za całkowicie samodzielne danie, bowiem jest niezwykle pożywne i bardzo pyszne. Po prostu palce lizać!
Zadzwoń do swoich bliskich i zaproś na obfity obiad lub podziel się tym prostym, ale niezwykłym przepisem z przyjaciółmi w sieciach społecznościowych. Życzymy wszystkim smacznego!
Główne zdjęcie: takprosto.cc