Składniki
- mąka - 450 gramów;
- tłusty kefir - 250 gramów;
- jedno jajko;
- cukier - 5 łyżek;
- sól - 0,5 łyżeczki;
- łyżka wódki;
- łyżeczka sody zgaszona octem octem (można użyć proszku do pieczenia);
- olej - 2 łyżki do ciasta + dodatkowo do smażenia;
- cukier puder
Sposób przygotowania
Przesiej mąkę, wsyp ją do miski, rozprowadź po brzegach, robiąc coś w rodzaju dziury.
Wlej kefir, zgaszoną sodę, olej, dodaj sól i cukier.
Trochę wymieszaj, dodaj wódkę i jajko.
Zagnieć ciasto na stole, w razie potrzeby dodając trochę mąki.
Ciasto powinno być jednocześnie elastyczne i puszyste.
Ciasto rozwałkować w warstwę o grubości nie większej niż centymetr.
Pokrój ciasto w paski, a następnie pokrój wszystkie paski w romby.
Pośrodku każdego rombu wykonaj nacięcie, zawiń faworki, przeciągając jeden koniec przez to nacięcie.
Smaż faworki jak pączki w dużej ilości gorącego oleju.
Gotowe faworki lepiej położyć na serwetce, aby usunąć nadmiar tłuszczu.
Smacznego!
Główne zdjęcie: goodcookbook.ru