Lubisz pączki? Ale rzadko robić, ponieważ jest to niezbyt zdrowy i bardzo kaloryczny wypiek? Ten przepis jest specjalnie dla Ciebie! Pączki okazują się pyszne, bardzo przewiewne i po prostu rozpływają się w ustach.
Na 12 pączków będziesz potrzebować:
- Twaróg (najlepiej wziąć domowy) – 250 g
- Mąka – 220 g
- Jajko – 1 szt.
- Olej roślinny -1 łyżka
- Śmietana – 1 łyżka
- Cukier waniliowy, proszek do pieczenia – po 1 łyżeczce
- Sól na czubku noża
- Cukier puder, dżem – opcjonalnie
Sposób przygotowania:
Wymieszaj jajko, sól, cukier i cukier waniliowy. Dodaj śmietanę, twaróg i dobrze wymieszaj za pomocą trzepaczki, aż masa będzie jednolita. Następnie dodaj dwie łyżki mąki z całej masy według przepisu, proszek do pieczenia i ponownie wymieszaj.
Następnie dodaj resztę mąki w częściach, ciasto powinno być jednolite, miękkie i nie kleić się do rąk.
Zwiń go w rulon i podziel na 12 równych części.
Z każdego kawałka formujemy kulki. Następnie wycinamy otwór na środku każdego kawałka. Można to zrobić za pomocą dyszy do ciasta.
Przykryj blachę do pieczenia pergaminem i ułóż nasze pączki, posmaruj ciepłym mlekiem. Wstawiamy do nagrzanego piekarnika do 180 stopni na 25-30 minut.
Gotowe pączki można posypać cukrem pudrem. W razie potrzeby możesz wypełnić dżemem lub skondensowanym mlekiem. Ale nawet bez tego są bardzo smaczne.
Przyjemnej herbaty!
Główne zdjęcie: cooku.ru