Składniki

  • Masło (zmiękczone) 70 g
  • Śmietana 4 łyżki
  • Mąka 2-2,5 szklanki
  • Cukier ½ szklanki
  • Szczypta soli
  • Jajko 1 szt.
  • Soda ¼ łyżeczki

Na nadzienie:

  • Twaróg lub masa twarogowa 170 g
  • Cukier 2 łyżki
  • Śmietana 1 łyżka
  • Białko 1 szt.
  • Mąka 1 łyżka
  • Żółtko 1 szt

Sposób przygotowania

Wymieszaj śmietanę, cukier i sól, dokładnie wymieszaj, dodaj jajko i ubij mikserem.

Zmiękczone masło połącz ze śmietaną i masą jajeczną.

Dodaj przesianą mąkę i zagnieć ciasto.

W razie potrzeby dodaj trochę więcej mąki.

Ciasto rozwałkuj w warstwę o grubości 7-8 mm.

Wytnij krążki o średnicy około 10-12 cm.

Nadzienie: ubij białko z cukrem, dodaj starty twarożek, śmietanę i mąkę.

Na połówkę ciasta nałożyć łyżeczkę nadzienia twarogowego, połączyć połówki tak, aby nadzienie było widoczne.

Ułożyć na natłuszczonym papierze do pieczenia.

Pomaruj ciasteczka żółtkiem ubitym z 1 łyżką ciepłej wody.

Piecz około 30-40 minut w 220-230 stopniach.

Smacznego!

Główne zdjęcie: goodcookbook.ru