W przeddzień świat nasz zespół chętnie dzieli się ze swoimi ukochanymi czytelnikami pięknym przepisem na słodkie wypieki. Ciastka francuskie na kefirze nie gorzej smakują niż najbardziej lubiane w naszym kraju ciasto o nazwie „Napoleon”! Przygotowanie tych pysznych ciastek wcale nie jest trudne, ponieważ w przeciwieństwie do klasycznego ciasta francuskiego ciasto na kefirze nie musimy długo trzymać w lodówce.
Jak przygotować ciastka francuskie
Składniki potrzebne do przygotowania ciasta
- 240 g mąki
- 125 g masła
- 125 g kefiru
- 5 g proszku do pieczenia
Składniki potrzebne do przygotowania kruszonki
- 80 g mąki
- 100 g cukru
- 70 g masła
Przygotowanie
Najpierw przygotowujemy ciasto. Mąkę mieszamy z proszkiem do pieczenia w dość głębokiej misce, a następnie przesiewamy przez sitko.
Schłodzone masło zetrzyj na tarce o grubych oczkach, a następnie połącz z mąką, aż powstanie kruszonka.
Do kruszonki dodaj kefir i wyrabiaj ciasto aż do uzyskania jednorodnej konsystencji.
Gotowe ciasto należy owinąć w folię spożywczą i włożyć na ok. 1 godzinę do lodówki.
Teraz czas na przygotowanie słodkiej kruszonki. Mąkę należy przesiać do dużego głębokiego pojemnika, a następnie połączyć ją z cukrem.
Dodaj świeżo starte masło, a zatem zmiel wszystko na drobną kruszonkę. Przykryj pojemnik i włóż kruszonkę do lodówki.
Po upływie 1 godziny wyjmij ciasto z lodówki. Ciasto należy podzielić na jednakowe części (liczba warstw w cieście francuskim będzie zależała od tej czynności). Kruszonkę również należy podzielić na jednakowe części.
Rozwałkuj jedną część ciasta, a następnie delikatnie rozłóż jedną część kruszonki na jej powierzchni. Następną warstwą będzie znów rozwałkowane ciasto.
Gotowe ciasto pokrój na małe i równe trójkąty.
Poukładaj ciastka francuskie na blasze do pieczenia wyłożonej papierem pergaminowym, a następnie włóż do piekarnika nazgrzanego do 200 stopni Celsjusza. Piecz ciasteczka przez 20 minut.
Przed podaniem ciastka francuskie należy posypać cukrem pudrem!
Życzymy smacznego Ciebie i Twojej rodzinie! Nie zapomnij podzielić się tym prostym przepisem ze znajomymi.
Główne zdjęcie: takprosto.cc