Ciasto jest tak proste i łatwe w przygotowaniu, że poradzi sobie z nim nawet początkujący kucharz.
Przepis zawiera kaszę mannę, jest to obowiązkowy składnik. Z kaszą manną ciasto nie jest tak kapryśne jak z mąką, a do tego zawsze dobrze rośnie.
Składniki:
- Mąka – 1 szklanka
- Kasza manna – 1 szklanka
- Kefir – 1 szklanka
- Cukier – 1 szklanka (niepełna)
- Masło – 100 g
- Jajka – 2 szt.
- Soda – 0.5 łyżeczki
Sposób przygotowania:
Wlej kefir do kaszy manny. Dobrze wymieszaj i pozostaw kaszę mannę na około 40 minut.
Po upływie tego czasu dodaj do kaszy manny jajka, cukier i masło zmiękczone w temperaturze pokojowej.
Wszystko dobrze wymieszaj (możesz użyć miksera). Dodaj mąkę i sodę.
Nie trzeba gasić sody, ponieważ kefir dostarczy nam kwasu niezbędnego do reakcji.
Wszystko dobrze wymieszaj, aby nie było grudek.
Powstałe ciasto przełóż do formy (mam formę o średnicy 22 cm).
Ciasto wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i piecz przez 35-40 minut.
Czy ciasto jest gotowe sprawdzamy za pomocą wykałaczki.
Aby to zrobić, po prostu włóż wykałaczkę do ciasta, najlepiej na samym środku. Jeśli wykałaczka jest sucha, ciasto jest gotowe.
Niech ostygnie w formie. Ciasto wyjmujemy z formy i posypujemy cukrem pudrem.
Pyszne, miękkie, kruche i delikatne ciasto jest gotowe!
Przyjemnej herbaty!
Główne zdjęcie: goodcookbook.ru