„Barmak” tłumaczy się z tatarskiego jako „palec”. Dlatego prawdopodobnie w języku potocznym używana jest taka nazwa w przypadku tych małych rogalików z orzechami włoskimi!
Chrupiące, ale jednocześnie rozpływające się w ustach rogaliki, które przygotujesz super szybko i bardzo łatwo. W naszym przepisie nie wspomniano, że trzeba dodawać do ciasta proszek do pieczenia, sodę lub drożdżę. Prosty i wyjątkowo smaczny deser, który przygotujesz z łatwo dostępnych produktów.
Ciasteczka z orzechami włoskimi
Składniki
- 200 g kwaśnej śmietany
- 25 g masła
- 250 g mąki
- 1/3 łyżki soli
- 80 g cukru
- 1 łyżka wody
- 80 g orzechów włoskich
- 2 łyżki cukru pudru
Przygotowanie
Przygotowujemy nadzienie do rogalików. Orzechy włoskie należy posiekać na małe okruchy, a następnie wymieszać je z cukrem i wodą.
Aby przygotować ciasto na rogaliki, należy wymieszać stopione masło ze śmietaną i solą, a następnie dodać mąkę. Ciasto musi być dość elastyczne i gęste, jak na pierogi.
Należy sformować kiełbaskę, oddzielając część ciasta. Teraz kroimy kiełbaskę na kawałki.
Każdą kiełbaskę rozwałkujemy na placek o średnicy około 10 centymetrów. 1 łyżkę nadzienia wykładamy na środek, a następnie delikatnie zwijamy w rolkę. Wykonujemy te same czynności z pozostałym ciastem.
Rolki poukładaj na blasze do pieczenia, uprzednio wyłożonej papierem do pieczenia. Włóż blachę do piekarnika, nagrzanego do 200 stopni Celsjusza. Piecz ciasteczka przez 30 minut, aż będą miały piękny złoty kolor. Jednak uważaj, aby ciasteczka nie okazały się zbyt suche!
Gotowe rogaliki posypujemy cukrem pudrem.
Moi domownicy zawsze są bardzo zadowoleni i szczęśliwi, gdy upiekę owe ciasteczka dla nich!
Staram się często rozpieszczać tych osób, których kocham, zwłaszcza gdy nie zajmuje to zbyt wiele czasu dla mnie, a rogalików wychodzi naprawdę dużo!
Uważam, że wszyscy, z którymi podzielisz się naszym sprawdzonym przepisem, będą z tego powodu bardzo zadowoleni i szczęśliwi!
Główne zdjęcie: takprosto.cc