Składniki

  • Makrela
  • Olej roślinny
  • Pieczarki
  • Cebula
  • Cytryna
  • Folia

Ewentualnie można użyć papieru do pieczenia i rękawa do pieczenia, ale nie jest to zbyt wygodne.

Sposób przygotowania:

1. Do rozcięcia używam cienkiego noża do pomidorów. Patrz na zdjęcie. Ale można to zrobić również zwykłym nożem!

2. Rozcinam górę od głowy do ogona. I delikatnie oddzielam od ości. Jest to łatwe do zrobienia, gdy ryba nie jest całkowicie rozmrożona.

3. Łamię kręgosłup obok głowy i ogona i wyjmuję go wraz z wnętrznościami. Teraz polewam sokiem z cytryny, dodaję sól i pieprz.

4. Smażę pieczarki z cebulą. Rybę rozprowadzam na 2 warstwach folii. Kto jeszcze ma sowiecką – można użyć 1 warstwę. Zaczynam faszerować rybę.

5. Nie wkładaj za dużo, inaczej będzie ciężko ją zamknąć. I w ten sposób zawijam. Podnoszę ogon, aby mniej soku spływało do folii, a więcej pozostało w rybie.

6. Wkładam do nagrzanego piekarnika na 20 minut. Jeśli bardzo duża ryba - na 30. Moja miała 400-500 gramów. W razie potrzeby dodaj zieleninę i ser.

7. Ta ryba jest smaczniejsza kiedy ostygnie, więc wytrzymaj i włóż rybę do lodówki...

Smacznego!

Główne zdjęcie: goodcookbook.ru