Składniki
- ziemniaki - 1 kg
- mięso mielone - 300 g
- cebula – 2 średnie sztuki
- marchewki - 100 g
- pasta pomidorowa - 1 łyżka
- olej roślinny
Sposób przygotowania
Wybieramy ziemniaki tej samej wielkości. Wytnij z nich środek (można to zrobić nożem i łyżeczką).
Trochę zetnij spód ziemniaków, aby były stabilne na patelni (lub rondlu).
Najważniejsze w faszerowanych ziemniakach jest smak nadzienia.
Dlatego wrzucamy do mięsa mielonego sól, pieprz, czosnek i cebulę (wstępnie zmieloną lub bardzo drobno posiekaną) i nadziewamy ziemniaki.
Umieść je ciasno na patelni. Zalej do połowy osoloną wodą i gotuj do połgotowości.
W międzyczasie przygotowujemy sos. Podsmaż cebulę i marchew (na oleju roślinnym), na koniec dodając koncentrat pomidorowy, trochę wody i soli.
Dodaj sos do nadziewanych ziemniaków i duś do gotowości.
Faszerowane ziemniaki podawać do stołu z sosem i posiekanymi ziołami.
Smacznego!
Główne zdjęcie: goodcookbook.ru