To ciasto jest podawane zarówno na ciepło, jak i na zimno. Proponowany przepis jest prosty, albowiem nie wymaga specjalnych umiejętności kulinarnych.
Składniki potrzebne do przygotowania ciasta
- Mąka pszenna — 150 g
- Śmietana — 200 g
- Proszek do pieczenia — 1,5 łyżeczki
- Jajka — 3 szt.
- Sól — 1/2 łyżeczki
Potrzebne do przygotowania nadzienia
- Mięso mielone (może być różnego rodzaju farsz) — 500 g
- Cebula — 2 szt. (o średnich rozmiarach)
- Natka pietruszki — 1/2 pączka
- Ser twardy — 150 g
- Sól i przyprawy — do smaku
- Nasiona sezamu do posypania
Sposób przygotowania ciasta
W głębokiej misce ubijamy jajka.
Teraz do mieszanki jajecznej dodajemy śmietanę. Ponownie ubijamy przez chwilę.
Wsypujemy makę i proszek do pieczenia. Solimy, a następnie zagniatamy ciasto.
Na patelni rozgrzewamy olej, wkładamy mięso mielone, a zatem smażymy przez kilka minut.
Do mięsa dodajemy drobno posiekaną cebulę, a także przyprawy (ja akurat korzystam z mieszanki papryki i przyprawy chmieli-suneli). Teraz wszystko solimy.
Potem smażymy około 10 minut.
Naczynie do pieczenia dokładnie smarujemy masłem, a zatem wlewamy do niego połowę ciasta.
Mięso mielone równomiernie rozkładamy na całej powierzchni ciasta. Układamy również przygotowanie i pokrojone warzywa, a także tarty ser.
Na wierzch wlewamy resztę ciasta, następnie wyrównujemy i posypujemy sezamem.
Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni Celsjusza przez 30-35 minut.
Pyszne ciasto z mięsem mielonym możemy podawać zarówno na ciepło, jak i na zimno.
Życzymy wszystkim smacznego!
Główne zdjęcie: topvkusniashki.ru