Oferujemy prosty przepis na mus czekoladowy. Jest to delikatny i pyszny deser, który przygotowujemy bez pieczenia. Zalecamy również przygotowanie większej porcji, ponieważ prawie niemożliwe jest odmówić sobie tej słodkiej przyjemności.
Do przygotowania musu czekoladowego będą potrzebne:
- Sto gramów gorzkiej czekolady
- Sześćdziesiąt mililitrów gorącej wody
- Jedno jajko
- Trzydzieści gramów cukru
Sposób przygotowania pysznego musu czekoladowego bez pieczenia:
Gorzką czekoladę należy połamać na kawałki, a zatem włożyć do rondla.
Kawałki czekolady zalewamy gorącą wodą.
Następnie rondel z czekoladą kładziemy na ogniu. Ciągłe mieszając na wolnym ogniu łyżką gotujemy aż do uzyskania masy o jednorodnej konsystencji. Pamiętany, że czekoladę nie można doprowadzić do wrzenia.
Należy oddzielić białka od żółtek.
Do czystej i suchej miski ostrożnie wlewamy białka.
Żółtko dodajemy do masy czekoladowej.
Powoli mieszamy masę czekoladową z żółtkiem za pomocą szpachelki silikonowej.
Do białka dodajemy trzydzieści gramów cukru, zatem ubijamy mikserem na najwyższych obrotach, uzyskując gęstą jednorodną masę. Cały proces nie powinien zająć więcej niż pięć minut.
Łączymy przygotowaną czekoladę z masą białkową.
Całość ponownie ubijamy za pomocą miskera aż do uzyskania jednorodnej konsystencji.
Gotowy mus czekoladowy wlewamy do kokilek, szklanek lub filiżanek. Z tej ilości składników uzyskamy około trzystu mililitrów musu.
Kokilki, szklanki lub filiżanki z musem wstawiamy do lodówki na około 1 godzinę. Po upływie tego czasu mus czekoladowy będzie dobrze schłodzony.
Teraz wyjmujemy mus z lodówki.
Na końcu niewielką ilość gorzkiej lub mlecznej czekolady należy zetrzeć na tarce o drobnych oczkach, a następnie posypać wierzch musu czekoladowego.
Otóż razem przygotowaliśmy delikatny deser o bogatym aromacie oraz intensywnym czekoladowym smaku.
Teraz warto zadzwonić do swoich przyjaciół lub znajomych, zaparzyć aromatyczną kawę lub pyszną herbatę. Wspaniały czas, aby cieszyć się wyjątkowym smakiem samodzielnie przygotowanego deseru.
Życzymy wszystkim smacznego!
Główne zdjęcie: topvkusniashki.ru