Mięso staje się miękkie jak pasztet

Składniki:

  • udka z kurczaka - 6 sztuk
  • grzyby - 250 g
  • śmietanka - 300 ml
  • pietruszka - 1 pęczek
  • mąka - 1 łyżka
  • czosnek - 4 ząbki
  • cebula - 2 duże główki
  • masło i olej roślinny
  • sól, pieprz, papryka wędzona - do smaku

Przygotowanie:

Posolić kurczaka, popieprzyć i posypać z obu stron papryką. Smażyć w mieszance oleju i masła na złocistobrązową barwę. Wyjmujemy na talerz.

Do tej samej patelni dodaj drobno posiekany czosnek i cebulę. Smaż przez 5 minut na średnim ogniu.

Do cebuli dodaj pokrojone w cienkie plasterki grzyby i pomidory. Dodaj sól i pieprz do smaku, w razie potrzeby dodaj szczyptę suszonej bazylii, wymieszaj i smaż przez około 7 minut.

Dodaj mąkę i śmietankę, gotuj przez kilka minut i ułóż smażonego kurczaka.

Dusić kurczaka przez 20 minut pod przykryciem.

Bardzo smacznie podawać takiego kurczaka ze świeżym pieczywem.

Główne zdjęcie: leafclover.club