Aby przygotować to niesamowicie smaczne chaczapuri, przygotuj następujące składniki:

  • 1 szklanka kefiru;
  • 3 szklanki mąki;
  • 2 jajka;
  • 1 łyżeczka cukru;
  • 1 łyżeczka soli;
  • 1/2 łyżeczki sody;
  • 1 łyżka olej roślinnego;
  • 500 gramów twardego sera;
  • masło do smarowania gotowego chaczapuri

Przygotowanie

Kefir mieszamy z jajkami, następnie dodajemy cukier, sól, wlewamy olej roślinny, ponownie wszystko dobrze mieszamy.

Przesiej do mieszanki kefiru z jajkiem 2 łyżki mąki z sodą. W trakcie wyrabiania ciasta stopniowo dodawaj resztę mąki.

Ciasto powinno być miękkie i elastyczne.

Umieść ciasto w głębokiej misce i przykryj czystym ręcznikiem. Niech się zaparzy.

Aby przygotować nadzienie, dodaj jedno jajko do startego sera.

Z ciasta formujemy kiełbasę i dzielimy na dziewięć części. Z każdego rozwałkuj placek.

Nadzienie nakładamy na środek placka, łączymy jego brzegi.

Następnie rozwałkowujemy ten nadziewany placek, nie naciskając mocno i obracając na różne strony.

Chaczapuri pieczemy na rozgrzanej patelni. Nie dolewamy oleju.

Połóż kilka kawałków masła na wierzchu chaczapuri.

Główne zdjęcie: cooku.ru