Składniki:

  • Mąka - 350 g
  • Kefir - 400 ml
  • Jajka - 2 szt.
  • Jajka na twardo - 4 szt.
  • Woda - 50 ml
  • Olej roślinny - 2 łyżki
  • Koper - pęczek
  • Cebulka zielona - pęczek
  • Soda - ½ łyżeczki
  • Cukier - 1 łyżeczka
  • Sól - 1 łyżeczka

Przygotowanie:

Ugotowane jajka zetrzyj na drobnej tarce.

Posiekaj zieloną cebulkę i zioła.

Kefir mieszamy z wodą i podgrzewamy do 50 stopni.

Wskazówka: kefir może się trochę zgrudkować, tak powinno być.

Ubij jajka z solą trzepaczką.

Połączyć obie masy i dodać przesianą mąkę, sodę, jajka i cebulę, wymieszać.

Nie mieszamy już ciasta! Ciasto nabierać łyżką od góry i wkładać na patelnię.

Smażyć z obu stron na złoty kolor.

Smacznego!

Główne zdjęcie: cooku.ru