Składniki:

Na ciasto:

  • mąka - 300 g;
  • masło - 100 g;
  • sól - 1 szczypta;
  • proszek do pieczenia - 1/3 łyżeczki;
  • śmietana - 150 g

Na wypełnienie:

  • pieczarki - 500 g;
  • cebula - 2 szt .;
  • jajka - 3 szt .;
  • śmietana - 150 g;
  • ser - 150 g;
  • sól - 0,5 łyżeczki;
  • pieprz do smaku

Przygotowanie:

Wymieszaj starte masło z przesianą mąką.

Dodaj śmietanę, sól i proszek do pieczenia.

Ciasto zbieramy w bryłę, w razie potrzeby dodajemy śmietanę. Przykryj ciasto folią i włóż do lodówki na 1 godzinę.

Pokrój pieczarki i cebulę w kostkę, a następnie smaż na oleju przez około 4 minuty.

Przełożyć do miski, ostudzić, dodać śmietanę, jajka, sól, pieprz i starty na grubej tarce ser (trochę pozostawić na posypanie).

Ciasto wkładamy do formy do pieczenia, formujemy boki.

Wyłożyć nadzienie, posypać serem i wcisnąć do nadzienia, aby się nie przypalił.

Pieczemy w 180 C przez 45 minut.

Smacznego!

Główne zdjęcie: cooku.ru