Składniki:
- wątroba wołowa - 500 g;
- cebula - 250 g;
- sól - 1,5-2 łyżeczki;
- czarny pieprz - 0,5 łyżeczki;
- olej
Przygotowanie:
Myjemy wątrobę, odcinamy błony i kroimy na równe kawałki. Dodajemy sól dla smaku.
Cebulę kroimy w cienkie półpierścienie.
Wątróbkę rozprowadzamy na rozgrzanym oleju i smażymy, cały czas mieszając, na dużym ogniu.
Jak tylko wątroba się rozjaśni, dodaj cebulę i smaż do gotowościi.
Zdejmij z ognia, gdy tylko sok wyparuje, a cebula stanie się brązowawa.
Smacznego!
Główne zdjęcie: cooku.ru