Składniki:
- Filet z kurczaka – 800 g
- Czosnek – 3 ząbki
- Marchewka – 1 szt.
- Żelatyna szybko rozpuszczalna – 1 opakowanie (15 g)
- Sól – 10 g
- Pieprz czarny mielony – 1 g
- Liście sałaty – 2 szt.
- Rękaw do zapiekania – 1 szt
Sposób przygotowania:
1. Rozcieńcz żelatynę w 100 ml wody, gotuj przez kilka minut (na małym ogniu) i pozostaw do ostygnięcia.
2. Pokrój filet na małe kawałki.
3. Drobno pokrój marchewkę i czosnek.
4. Do tej samej miski włóż mięso, marchewkę, czosnek, sól i pieprz. Dobrze wymieszaj.
5. Zawiąż rękaw z jednej strony i wsyp masę mięsną.
6. Rękaw umieść w naczyniu żaroodpornym, wlej żelatynę i zawiąż rękaw z drugiej strony.
7. Zrób kilka nakłuć igłą na górze, aby para mogła się wydostać.
8. Dobrze wstrząśnij mieszaniną i włóż do piekarnika na godzinę – piecz w temperaturze 200 stopni.
9. Po upływie czasu wyłącz piekarnik i pozostaw w nim roladę do całkowitego ostygnięcia.
10. Następnie włóż roladę do lodówki. Dopiero wtedy można usunąć rękaw do pieczenia.
11. Gotową roladę ułóż na liściach sałaty, pokrój w plastry i podawaj.
Smacznego!
Główne zdjęcie: goodcookbook.ru